Кулинарная тема

а у кого еще есть интересные рецепты к Пасхе? Не обязательно паски. Хочется что-то оригинальное.

Цитата "Ulitka_Natasha":

а у кого еще есть интересные рецепты к Пасхе? Не обязательно паски. Хочется что-то оригинальное.

Мне захотелось маковой выпечки - попалса рецепт макового рулета) Если интересует - завтра напишу)

Цитата "Mata_Xari":

Мне захотелось маковой выпечки - попалса рецепт макового рулета) Если интересует - завтра напишу)

как раз будет в тему) так что ждемс)

Цитата "ivestor..":

как раз будет в тему) так что ждемс)

Не успела воввремя, если кто хотел на Пасху рулетик( зато теперь могу рекомендовать предметно - очень вкусно получилось: //smakotainfo.com/vipichka/makovii-rulet -zavivanec-z-makom.html Хороший рецепт) Не обязательно на Пасху, да и та не последняя) Я себе в закладочки добавила - родня оценила.

Кулич очень вкусный по этому рецепту получается: //pomoshnica.info/zavarnoy-kulich-na-sli vkah/ на сливках, мягкий и нежный.

Цитата "Mata_Xari":

Не успела воввремя, если кто хотел на Пасху рулетик( зато теперь могу рекомендовать предметно - очень вкусно получилось: //smakotainfo.com/vipichka/makovii-rulet -zavivanec-z-makom.html Хороший рецепт) Не обязательно на Пасху, да и та не последняя) Я себе в закладочки добавила - родня оценила.

Спасибо. Да на Пасху и так много всего напекут, так что это уже можно и после Я люблю с маком и всякими семечками и т.д.

Цитата "Нарния":

Кулич очень вкусный по этому рецепту получается: //pomoshnica.info/zavarnoy-kulich-na-sli vkah/ на сливках, мягкий и нежный.

А вы сами пробовали печь по этому рецепту? Что-то меня при беглом окидывании взглядом рецепта не покидают сомнения, что 200 г сахара на 700 муки и 8 яиц - маловато. Вам так не показалось? Не было желания увеличить пропорцию сахара?

Цитата "Mata_Xari":

Не успела воввремя, если кто хотел на Пасху рулетик( зато теперь могу рекомендовать предметно - очень вкусно получилось: //smakotainfo.com/vipichka/makovii-rulet -zavivanec-z-makom.html Хороший рецепт) Не обязательно на Пасху, да и та не последняя) Я себе в закладочки добавила - родня оценила.

на фото выглядит очень вкусно) да и рецепт не сложный нужно будет попробовать) а как у вас получился в реале?

Цитата "ivestor..":

на фото выглядит очень вкусно) да и рецепт не сложный нужно будет попробовать) а как у вас получился в реале?

Мда, я так смотрю мой план чуть сбросить вес после пасхи немного откладывается )) Столько вкусностей.

А только я после пасхи еще раза два-три пеку паски?)) Мне они такие вкусные, и хорошо хранятся - очень удобно, никакого печенья и тортиков)

Цитата "Mary Pick":

А только я после пасхи еще раза два-три пеку паски?)) Мне они такие вкусные, и хорошо хранятся - очень удобно, никакого печенья и тортиков)

Наверное, да)) Я и на Пасху не всегда. Но насчет того что удобно и долго хранятся – это 100%. Можно детям давать в школу или вместо десерта.

Цитата "Mary Pick":

А только я после пасхи еще раза два-три пеку паски?)) Мне они такие вкусные, и хорошо хранятся - очень удобно, никакого печенья и тортиков)

Сотрудник говорит, что у него мамины паски несколько месяцев хранятся. Он их потом в чае или молоке размачивает и так очень вкусно.

С давних пор я фанат этого кулинарного сайта, делает мой друг Сергей Джуренко.

Действительно душевные рецепты. Зачитаешься.
//www.djurenko.com/cooking/tefteli.html

Обычные, казалось бы тефтели, но как поданы!

Цитата "Nastya_T":

Сотрудник говорит, что у него мамины паски несколько месяцев хранятся. Он их потом в чае или молоке размачивает и так очень вкусно.

Англичане свою рождественскую выпечку тоже за несколько месяцев выпекают (начинают примерно в сентябре) - а потом хранят в промасленном бумаге или пергаменте - хотя там всыких сухофруктов такое количество, что я даже не знаю, чему там портиться или черстветь) А для того чтоб не черствело - добавляют коньячок) Кто-то пробовал?)

Цитата "Отчаянная Дoмохозяйка":

Англичане свою рождественскую выпечку тоже за несколько месяцев выпекают (начинают примерно в сентябре) - а потом хранят в промасленном бумаге или пергаменте - хотя там всыких сухофруктов такое количество, что я даже не знаю, чему там портиться или черстветь) А для того чтоб не черствело - добавляют коньячок) Кто-то пробовал?)

Что пробовал? Коньячок добавлять в выпечку? Или английские черствые пироги?

Цитата "Отчаянная Дoмохозяйка":

Англичане свою рождественскую выпечку тоже за несколько месяцев выпекают (начинают примерно в сентябре) - а потом хранят в промасленном бумаге или пергаменте - хотя там всыких сухофруктов такое количество, что я даже не знаю, чему там портиться или черстветь) А для того чтоб не черствело - добавляют коньячок) Кто-то пробовал?)

Кстати, я тоже знаю, что если добавить алкоголь, то будет дольше храниться.

Цитата "Alinelle":

Кстати, я тоже знаю, что если добавить алкоголь, то будет дольше храниться.

я думала, это для того чтобы тесто было пышное

Цитата "Z.Dvoretskaya":

я думала, это для того чтобы тесто было пышное

Гм. Задумалась. Действительно, чтобы пышное или рассыпчатое, какое-то хрустящее, но в рассказанном мне рецепте это преподносилось как для того, чтобы лучше хранилось) Но англичане вообще странные люди - они, например, не видят связи между болью в горле и съеденными накануне полкило мороженного) Буду уточнять.

Цитата "Отчаянная Дoмохозяйка":

Гм. Задумалась. Действительно, чтобы пышное или рассыпчатое, какое-то хрустящее, но в рассказанном мне рецепте это преподносилось как для того, чтобы лучше хранилось) Но англичане вообще странные люди - они, например, не видят связи между болью в горле и съеденными накануне полкило мороженного) Буду уточнять.

Кстати, этот рецепт похож на штолле – немецкий (или австрийский) рождественский кекс.

Цитата "Z.Dvoretskaya":

Кстати, этот рецепт похож на штолле – немецкий (или австрийский) рождественский кекс.

а вы готовили?