Срочно уберите эти продукты из холодильника

Цитата "Yura.":

прочитал все советы и получается что в холодильнике почти ничего лучше не хранить)

Та да. Главное следить за чистотой в холодильнике.

у меня только томаты в холодосе живут

Цитата "Domik - ремонт и дизайн":

ЧЕСНОК



Чеснок совершенно не выносит холода. Абсолютно нет надобности хранить его в холодильнике. Он спокойно проведет в сухом месте пару – тройку месяцев. Обязательное условие – вентиляция, которая сохранит чеснок свежим гораздо дольше.

Чеснок дольше хранится в холодильнике чем так на полке.

Чеснок и лук с недавнего времени стала хранить в холодильнике и наоборот вроде как лучше

Ещё один расширенный Топ продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике:

Экзотические фрукты
Почему нельзя: в манго, фейхоа, маракуйе, карамболе и прочих экзотических фруктах под воздействием низкой температуры начинаются процессы гниения. На первых порах такого хранения на вкус это не заметно, но вред организму будет нанесен.
Оптимальный вариант хранения: оберните фрукты в бумагу и поместите в кухонный шкаф, температура при этом должна быть комнатной.

Авокадо
Почему нельзя: в холодильнике его мякоть потемнеет.
Оптимальный вариант хранения: лучше всего авокадо дозреет при комнатной температуре в темном месте на полке кухонного шкафчика.

Яблоки и груши
Почему нельзя: при хранении в холодильнике отечественных фруктов из них выделяется этилен, а это портит еще и их «соседей» по полке в холодильнике. Все дело в том, что отсутствие воздуха делает фрукты мягче и способствует появлению плесени.
Оптимальный вариант хранения: необходимо хранить сочные фрукты (не разрезанные) при комнатной температуре без упаковки.

Помидоры и баклажаны
Почему нельзя: овощи начинают гнить и на них появляются темные пятна.
Оптимальный вариант хранения: храните мягкие овощи в плетеной корзинке при комнатной температуре.

Картофель и морковь, твердые овощи
Почему нельзя: на овощах образуется плесень, они начинают гнить.
Картофельный крахмал при температуре ниже 7 градусов превращается в сахар. Это меняет вкусовые качества картофеля и его консистенцию при варке.
Оптимальный вариант хранения: положите овощи в деревянный ящик со свободным доступом воздуха. Ящик поставьте в сухую темную кладовку.

Репчатый лук
Почему нельзя: структура продукта нарушается в условиях низких температур, он становится мягче, и на нем появляется плесень.
Оптимальный вариант хранения: по старинке — в капроновом чулке или бумажном пакете в углу кухни.

Чеснок
Почему нельзя: в холодильнике чеснок очень быстро начинает гнить и покрываться плесенью.
Оптимальный вариант хранения: храните чеснок в сухой вентилируемой емкости.

Зелень
Почему нельзя: холод замораживает листья зелени.
Оптимальный вариант хранения: в чашке с водой, как букетики — так они сохранят свою свежесть и аромат.

Оливковое масло
Почему нельзя: замечено, что оливковое масло начинает горчить после длительного хранения в холодильнике, также в нем появляется белый осадок.
Оптимальный вариант хранения: оливковое масло лучше всего сохранится в темном месте при комнатной температуре.

Мед
Почему нельзя: биохимические вещества меда в холодильнике разрушаются и мед перестает быть полезным. Примечательно, что мед не любит как холода, так и высоких температур. Будучи добавленным в горячий чай, он теряет свои целебные свойства.
Оптимальный вариант хранения: мед лучше всего держать в сухом темном месте.

Шоколад
Почему нельзя: на шоколаде при низкой температуре образуется белый налет — на поверхности кристаллизуется какао-масло.
Оптимальный вариант хранения: при закрытой упаковке храните шоколад и шоколадные конфеты в сухом прохладном месте.

Хлеб
Почему нельзя: хлеб впитает все «соседние» запахи и быстро заплесневеет.
Оптимальный вариант хранения: заверните хлеб в льняное полотенце или холщовую ткань — так он дольше сохранит свежесть, мягкость и вкус.

Бананы
Почему нельзя: под воздействием влаги и холода гниение начинается быстрее, да и на вкус бананы становятся хуже.
Оптимальный вариант хранения: при хранении бананы выделяют газ-этилен, который способствует гниению других продуктов, так что их нужно хранить в связке отдельно от других овощей и фруктов. Желательно предварительно замотать кончик связки бананов пищевой пленкой, чтобы предотвратить их быстрое гниение.

Кофе
Почему нельзя: качество кофейных зёрен снижается за счет холода. Кофе не будет таким ароматным и свежим.
Оптимальный вариант хранения: в плотно закрытой металлической или стеклянной банке при комнатной температуре.

Горчица, кетчуп
Почему нельзя: закрытые баночки острых соусов, содержащих уксусную кислоту, имеют свойство терять свой вкус и менять консистенцию при низких температурах.
Оптимальный вариант хранения: в прохладном темном месте.

Соевый соус
Почему нельзя: соевый соус из-за содержания в нем солей не портится и дольше сохраняет свой вкус без холодильника.
Оптимальный вариант хранения: темное место в кухне с хорошей циркуляцией воздуха.

Специи, имбирь
Почему нельзя: ароматные травы в холодильнике быстро теряют свой вкус и запах.
Оптимальный вариант хранения: в сухом темном месте.

Ой... имбирь, чеснок, помидоры, зелень, кетчуп и горчица - побежала убирать) А если кетчуп уже откупорен- все равно не ставить в хородильник?.. И насчет зелени не согласна - прост надо правильно выбрать отсек - в ноуфростах есть отсек специально для зелени - там очень хорошо хранится зелень - гораздо лучше даже, чем в стакане с водой - одно время практиковала такое - так там подгнивать уже начинает, в а холодильнике - как свежая.

О, насчет соевого соуса не знала, спасибо. А вот шоколад из холодильника очень даже не плох, на мой взгляд, ему это только на пользу.

Получается, что в сезон фруктов и овощей от холодильника можно вообще отказаться. А при нынешней цене на электричество это очень актуально. Вот сижу и думаю, а зачем вообще его купила. Можно просто купить, приготовить, съесть, или в плетенную корзинку положить.

Цитата "Arina_Koval4uk":

Получается, что в сезон фруктов и овощей от холодильника можно вообще отказаться. А при нынешней цене на электричество это очень актуально. Вот сижу и думаю, а зачем вообще его купила. Можно просто купить, приготовить, съесть, или в плетенную корзинку положить.

Если живете одна - не вопрос. Если появляется семья-дети... то оооочень сильно сомневаюсь, что вам удастся обойтись без холодильника. Еще и летом. Ну разве что вы сыроед-домохозяйка)

Спасибо, познавательно.

Как-то про тыкву не верится, что не портится "всю зиму".

Регулярно делаю тыквенный сок. ХЗ, что у меня не так, но тыква чудесно сгнивает за неделю.

Цитата "Arina_Koval4uk":

Получается, что в сезон фруктов и овощей от холодильника можно вообще отказаться. А при нынешней цене на электричество это очень актуально. Вот сижу и думаю, а зачем вообще его купила. Можно просто купить, приготовить, съесть, или в плетенную корзинку положить.

а молочку куда девать?)

Для меня вообще странно то, как люди хранят хлеб в холодильнике. Он же элементарно потом невкусный. Воняет всем холодильником...

Цитата "Zimmma":

Для меня вообще странно то, как люди хранят хлеб в холодильнике. Он же элементарно потом невкусный. Воняет всем холодильником...

Если хорошо упаковать - то нет. Нормально хранится. Но, конечно, прежних качеств после этого ждать не приходится. Это вынужденная мера - когда хлеба больше чем нужно и его надо спасать. А из такого хлеба потом гренки делаю - очень вкусные получаются, или еще лайфхак: картошку пожарить и в конце под крышку этот хлеб уже порезанный положить) мммм) очень вкусно получается - прямо как свежий)

Цитата "CrazyTosser":

а молочку куда девать?)

ладно, молочку, а МЯСО??