Двойная сделка в разных городах

Я покупаю квартиру (с опекунским) в г. Бровары, одновременно мои продавцы покупают квартиру в г.Киеве.
Риелтор который ведет сделку говорит о проведении у двух разных нотариусов. Сначала мы едем в Киев и проводим продажу квартиры в Киеве, что бы было где прописать несовершеннолетнего, а потом едем в Бровары и проводим продажу квартиры которая меня интересует. Меня смущает отдать деньги в Киеве и оказаться в положении когда на руках ничего нет, ни документов ни денег.
Как правильно с наименьшим риском провести сделку??