Кухонные хитрости и советы

Наверное, вы часто сталкивались с такой проблемой – натираете сыр, а потом его очень неудобно отмыть от терки. Это исправляется в считанные секунды: берете марлю, смазываете ее маслом и протираете терку. Таким образом сыр практически скользит.

Цитата "DodgeR ":

Наверное, вы часто сталкивались с такой проблемой – натираете сыр, а потом его очень неудобно отмыть от терки. Это исправляется в считанные секунды: берете марлю, смазываете ее маслом и протираете терку. Таким образом сыр практически скользит.

Оригинальный подход!

Полезная информация

Цитата "DodgeR ":

Наверное, вы часто сталкивались с такой проблемой – натираете сыр, а потом его очень неудобно отмыть от терки. Это исправляется в считанные секунды: берете марлю, смазываете ее маслом и протираете терку. Таким образом сыр практически скользит.

Никогда с таким не сталкивалась, но спасибо за совет.

Налет в чашка от чая легко (да и любой налет) отмывается обычной содой.

Как с помощью элементарных действий вымыть посуду до блеска?
Далее — пять способов, которые быстро помогут справиться с разными типами загрязнений.

- Чтобы быстро вымыть чайник или кофейник, надо наполнить его водой, добавить столовую ложку питьевой соды, прокипятить, а затем ополоснуть теплой водой.

- Беловатый осадок внутри графина можно легко удалить, если налить в графин горячую воду и добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции, а через минуту хорошенько прополоскать графин чистой водой.

- Стеклянную посуду нужно мыть теплой водой. Для придания ей блеска в воду можно добавить соль и уксус из расчета 1 ст. ложка соли и 2 ст. ложки уксуса на 1 литр воды. Затем посуду следует ополоснуть чистой водой, дать ей стечь и насухо вытереть льняным полотенцем.

- Чтобы почистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, нужно залить ее горячей водой с добавлением ложки соды, оставить на время, а затем прокипятить – остатки пищи прекрасно отойдут.

- Если винные бокалы приобрели немного матовый оттенок, ополосните их холодной водой и досуха вытрите внешнюю сторону.

Еще поделюсь лайфхаком: видела когда ездили на средний восток: они не используют всю эту химия для мытья посуды - вместо этого используют только горячую воду и разрезанные пополам лимоны: и жир отмывается, и за счет видимо кистлоты стекло блестит) При нынешней стоимости кг лимонов, конечно, может не самый бюджетый вариант, но для тех, кто следит за здоровьем - это еще лучше чем "органическая" и бесфосфатная химия)

Цитата "E_Isupov":

Для того, чтобы молоко не сбежало, необходимо взять марлю и промокнуть ее растительным маслом. Дальше смазать край кастрюли и все готово! Вы даже не догадывались, что это настолько просто. После данной процедуры молоко сбегать у вас не будет. На самом деле принцип очень простой: действует правило смазки, то есть молоко как будто пробуксовывает и не поднимается выше. Но главный нюанс – во время этой процедуры огонь должен быть минимальным.

простите, конечно, но что-то мне смешно. А приговаривать ничего не нужно при этом?

Цитата "DodgeR ":

Наверное, вы часто сталкивались с такой проблемой – натираете сыр, а потом его очень неудобно отмыть от терки. Это исправляется в считанные секунды: берете марлю, смазываете ее маслом и протираете терку. Таким образом сыр практически скользит.

мне кажется проще от сыра отмыть, чем от масла. Жир все же.

Цитата "Domik - ремонт и дизайн":

Канцелярская кнопка поможет тебе почистить яйца без усилий. Перед варкой проделай крошечное отверстие в скорлупе, это гарантирует легкую очистку вареных яиц!

всю жизнь чищу яйца просто так, без всяких кнопок. Ну честно – попробую, вот ради интереса. Неужели дырочка обеспечит идеальную очистку.

Да. Туда проникнет вода, скорлупа яйца отвалится практически сама, когда яйцо будет крутое.

Цитата "Domik - ремонт и дизайн":

Канцелярская кнопка поможет тебе почистить яйца без усилий. Перед варкой проделай крошечное отверстие в скорлупе, это гарантирует легкую очистку вареных яиц!

Спасибо за совет))) вчера удалось так почистить яйца легко, все целые остались и на столе выглядели идеально)

Цитата "Domik - ремонт и дизайн":

Да. Туда проникнет вода, скорлупа яйца отвалится практически сама, когда яйцо будет крутое.

хммм, попробую.

За имбирь спасибо. Устал мучиться

Цитата "kryshka":

За имбирь спасибо. Устал мучиться

а что с имбирем? Я часто его использую, может и мне совет пригодится.

Правила генеральной уборки кухни

10 мест хранения на кухне, о которых вы не знали или забыли

Когда на кухне катастрофически не хватает места для хранения, приходится прибегать к самым нестандартным решениям. Что это будет на этот раз: рейлинг над кухонной мойкой или встроенный стеллаж над холодильником? Главное – вместить всю посуду и кухонные принадлежности.

1. С боковой стороны шкафчиков
Боковая сторона кухонного гарнитура пустует? Почему бы ее не сделать полезной? Для этого нужно лишь прикрепить к боковой стороне шкафчика маленькие полки или корзины. Хранить здесь вещи, которые необходимы вам с завидной регулярностью, неудобно. А вот сложить кулинарные журналы и мелкие предметы – наоборот.

2. Полки под верхними шкафчиками
Тем, кто хочет увеличить возможности своей кухни, советуем прикрепить дополнительные полки под верхними кухонными шкафчиками. Только помните, что под ними должно быть достаточно места, чтобы это хранение было эффективным.

3. Дополнительные крючки на полках
Для удобного хранения кружек прикрепите несколько крючков на нижнюю часть полок или кухонных шкафчиков. Только располагайте их не слишком близко, чтобы предметы посуды друг другу не мешали.



4. Рейлинг с крючками над раковиной
Вот вам идея 2 в 1: подвесьте рейлинг с крючками над раковиной и развесьте здесь кухонные принадлежности или даже сковороды. Таким образом у вас на кухне появится не только новое место для хранения, но еще и мини-сушилка.

5. Над холодильником
Как правило, место над холодильником всегда пустует. А ведь его можно использовать для дополнительных полок, встроенного стеллажа или винного шкафчика. Приглядитесь к этому варианту!

6. Угловые полки
Там, где нет места громоздким шкафчикам, выручат подвесные полки. Они поместятся даже в самом неудобном углу вашей кухни. Теперь у вас есть удобное место для хранения красивой посуды, микроволновки и декора.



7. Внутренняя сторона фасада
Закрепите на внутренней стороне дверцы магнитный или пробковый лист. Здесь можно хранить легкие бытовые предметы (например, мерные ложки), детские сладости, а также записки, которые не всегда хочется оставлять на виду.

8. Дополнительный стенд с крючками
На пустой стене можно организовать удобную открытую систему хранения. Сделать ее совсем не сложно: понадобится перфорированный лист металла, крючки и небольшие корзинки.

9. Полка на окне
Оказывается, окно на кухне тоже может послужить хорошим и компактным местом для хранения. Просто прикрепите полочку к раме. На ней можно расставить кулинарные книги или посуду.



10. В корзинах на шкафчиках
На верхних шкафчиках у вас пусто? А это ведь вакантное место для хранения. Чтобы не создавать ощущения беспорядка, возьмите плетенные, металлические и деревянные корзины. Для более удобного использования можете их подписать.

Цитата "Alinelle":

хммм, попробую.

слушала лекцию шеф-повара одного из киевских ресторанов. Так вот он говорит, что правильно яйца просто положить в кипяток на время от 3 до 9 мин и они доварятся.