Срочно уберите эти продукты из холодильника

Тостовый хлеб, уже нарезанный. С собой на работу бутерброд беру - аккурат на 2 недели хватает. А если оставить на кухне, то уже на 3й день покроется плесенью.

может в морозилке?)

если положить в морозилку хлеб, структура углеводов поменяется. из легких они превратятся в сложные, что с диетической точки зрения, да и полезности в целом, только плюсом будет)

Цитата "Шурупчик":

Тостовый хлеб, уже нарезанный. С собой на работу бутерброд беру - аккурат на 2 недели хватает. А если оставить на кухне, то уже на 3й день покроется плесенью.

Ну это не нормально, что бы хлеб 2 недели хранился. Вы его состав читали?

Полезная информация

Цитата "Mary Pick":

Ну это не нормально, что бы хлеб 2 недели хранился. Вы его состав читали?

Если после термообработки и в герметичной упаковке, то должен хранится

Цитата "Alinelle":

Если после термообработки и в герметичной упаковке, то должен хранится

Термообработка хлеба это простите что?

У меня "прибалтийский" (киевхлеб) хлеб тоже в холодильнике хранится по 2 недели (холодильник с капельной системой).
А было время, когда покупали "социальный" хлеб (при выпечке которого используют списанный хлеб) - тот на воздухе через 2 дня плесневеет. А в холодильнике неделя.
Это хорошо когда в комнате лабораторные условия. А когда я куплю пару экзотических вазонов с такими же экзотическими насекомыми - тогда по факту хлеб почему то очень быстро портится.

p.s.
Но хлеб лучше всего хранить в хлебнице. В хорошей хлебнице. Хлебнице, которая стоит в лаборатории.

Тропические фрукты тоже не желательно хранить в холодильнике. Киви, цитрусовые, дыни и бананы плохо переносят непривычные «климатические» условия и быстро теряют свой товарный вид. То же самое относится к яблокам, которые выделяют этилен, сокращающий срок «жизни» находящихся рядом фруктов и овощей.

Мед. Биохимические вещества данного продукта в холодильнике подвержены разрушению. Такой мед большой пользы не принесет. Хранят продукт в сухой и темной тумбочке.

Шоколад. Причина: образование конденсата на поверхности продукта, его дальнейшая кристаллизация, возникновение «седины» (налета), а при герметичной упаковке – и развитие плесени. Особого вреда здоровью не будет, но вот органолептические свойства снижаются, да и эстетический вид будет потерян.

Бананы. Влага и холод на эти фрукты действует губительно – процесс гниения идет кратно быстрее, вкусовые качества теряются. Идеальный метод хранения – в подвешенном на кухне состоянии (как на пальме), в темном углу.

И еще хотел сказать немного об упаковке продуктов в холодильнике

Упаковывая продукты питания для хранения в холодильнике, мы преследуем сразу несколько целей: защищаем продукты от высыхания, от поглощения посторонних запахов и от доступа кислорода, который поддерживает биохимические процессы и ускоряет старение. Удобно держать завернутыми в фольгу, в банках, кастрюлях либо в специальных пластиковых или эмалированных лоточках с плотно закрывающимися крышками готовые мясо, рыбу и птицу.
Миски можно прикрыть импровизированными крышками из бытовой фольги. А можно накрыть куском полиэтилена и прихватить по бортикам круглой резинкой или эластичным шнурком. Так будет лучше и продуктам, и холодильнику — на его испарителе не так быстро образуется снежная шуба.
И еще маленькая, но очень полезная тонкость: прежде чем уложить в упаковку, продукты и тару лучше немного подержать в холодильнике по отдельности, чтобы охладить. Иначе вскоре внутри упаковки, особенно на овощах, появляется конденсированная влага, которая ускоряет порчу.
Основная прописная истина касательно хранения овощей, а также фруктов и зелени — это не должно происходить ни на свету, ни на открытом воздухе. На свету они начинают активно дышать, продолжаются биологические процессы, которые ускоряют увядание и ухудшают вкус. Срок хранения сокращается в два-три раза.

мы покупаем продукты 1 раз в неделю, некогда больше. В холодильнике храню все, кроме круп, сахара-чая, муки. Пакую по пакетам отдельно.Хлеб лежит всю неделю отлично.

У нас тоже все вне холодильника кроме помидор.Даже и не знала что их лучше не хранить в холодильнике..Интересная информация,спасибо создателям!

Цитата "Turunta":

У нас тоже все вне холодильника кроме помидор.Даже и не знала что их лучше не хранить в холодильнике..Интересная информация,спасибо создателям!

Поэкспериментируйте! Вкус и аромат совсем другие!

Хлеб с недавних пор начала хранить в бумажных пакетах на полке - отлично.
Недавно доброжелательный пекарь из СИЛЬПО рассказала нам, что 90% хлеба им привозят в запеченном замороженном виде и потом они допекают сами - что не есть полезно, хотя ОЧЕНЬ вкусно))) Поэтому мы сейчас берем хлеб у них только тот, который они замешивают и выпекают сами из твердых сортов.

Цитата "xvost1702":

мы покупаем продукты 1 раз в неделю, некогда больше. В холодильнике храню все, кроме круп, сахара-чая, муки. Пакую по пакетам отдельно.Хлеб лежит всю неделю отлично.

Вот мне всегда было интересно, как люди покупают продукты 1 раз в неделю. У меня так не получается. Как можно угадать кто сколько и чего слопает?
Если Вам не трудно, напишите, пожалуйста, сколько в Вашей семье человек и приблизительный ассортимент на неделю )) Научите, буду очень признательна. Говорят, что таким образом еще и деньги можно сэкономить) Это правда?

Может холостяки так и умеют делать) В магаз ходишь один раз, и всю неделю питаешься в кафешках и по подругам... Вот так можно 1н раз в неделю ходить по магазинам за едой) хлебушек как минимум свеженький хочется и молоко

прочитал все советы и получается что в холодильнике почти ничего лучше не хранить)